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今日は「家庭の季節薬膳料理レッスン」土曜日クラスさんの日でした
初日は緊張しますが、今日は2日目なので少々余裕がありました
昨年は薬膳料理は何たるかを知っていただきたい!と思い、かなり講義に力を入れていましたが(講義と料理の2本立てです)、今年は流れを変えました。
料理の説明は机上ではなく、キッチンで食材を見ていただきながら行うようにしました
この方がきっと楽しいだろうなあと。
皆様、覗き込んで確認してくださいます。
一緒に参加している感じが楽しいです。
(このスタイルに変更して良かった😊)
今日は「帰ったら早速作ります」とおっしゃる方が多かったです。
嬉しいな
メニューは「おうちで作りやすい」を大切に考えて作っています。
お料理、楽しんでくださいね