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【2022/1/12】585【発酵食レッスン*甘酒の部】


【発酵食・基礎クラス・甘酒の部】
 
JR浦和駅伊勢丹から徒歩8分の場所にある「薬膳と発酵食の教室 白檀」です。
 
白檀についてはこちらです🌿
https://www.yakuzenandhakkoushoku.com
 
本日は「発酵食・甘酒の部」レッスンでした。
 
詳しくはこちらです🌿
https://www.yakuzenandhakkoushoku.com/発酵食レッスン-1/
 
本日は「甘酒レッスン」でした。
 
甘酒を調味料として活用し、一汁三菜の食事を作ります☺
 
♪メニュー
 
*赤米ご飯
*南瓜の味噌汁・甘酒
*甘酒で作る肉じゃが
*パプリカとエノキの甘酒和え
*無糖ヨーグルトと甘酒
 
♪生徒様の声
 
・主に甘酒で味を決めているのに、甘ったるくなく、とても美味しいことにびっくりです!
 
・飲むくらいしか知らなかったけれど、調理への活用の仕方がわかりました!などなど。
 
糀を常に取り入れる生活をすることで、腸が整い、免疫力が向上します。
 
また、自分自身も整えられていきます☺
 
糀のある生活を楽しんで欲しいな☺と思っています。
 
本日もご参加いただき、誠にありがとうございました☺