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【2021/12/22】579【薬膳と発酵食の教室 白檀*発酵食レッスン報告】


JR浦和駅伊勢丹から徒歩8分の場所にある「薬膳と発酵食の教室 白檀」です。
白檀についてはこちらです🌿🌿
先日の土曜日は「発酵食レッスン・甘酒の部」でした。
甘酒レッスンのときは、甘酒作りの実習のあと甘酒だけで一汁三菜の料理を作ります。
♪メニュー
*赤米ごはん
*かぼちゃの甘酒味噌汁
*甘酒肉じゃが
*季節の野菜 甘酒和え
*甘酒ヨーグルト
♪生徒様の声
甘酒は飲むことしか知らなかったので、こんなに料理に使えるとは本当にびっくりでした。
とても簡単に作れるのもびっくりでした。
などなど。
そうなのです!
糀のすごいところは、料理が簡単。
そして、美味しい。
且つ栄養価が高い。
本当に素晴らしい食品なのです。
ぜひおうちでも活用してくださいね😊
ご参加いただき、誠にありがとうございました。