ご紹介する食材は「栗」です😊
実は、女性におすすめの食材です。
＊まとめ＊
薬膳の観点から見ると、体を温めてくれます。
現代栄養学の観点から見ると、血液を作る働きがあります。
＊薬膳メモ＊
・止咳化痰
・健脳作用
＊成分＊
・味→甘
・性質→温
・帰経→脾・腎
＊現代栄養学での成分＊
・現代栄養学では栗は種実類に分類されます。
・葉酸を多く含みます。
最近は妊娠関連で必要性を言われていますね。
それ以外で大切なことは、ビタミンB12と協力して血液を作る働きがあります。
貧血対策にも良いですね。