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まだ5月というのに梅雨空が続いていますね。
今年は梅雨がきっと早いのでしょうね。
さて、こんな時には、薬膳の観点からお話を致します。
梅雨時は、体が重だるくなったり、むくみが気になったり、お腹の調子がイマイチだったりといった症状が現れます。
体に余分な水があるせいなのですね。
そこで、おすすめの食材は「ハトムギ」です
はと麦茶も良いですね
漢方では「ヨクイニン」と呼ばれています。
今月の薬膳料理レッスンでは、「ハトムギ」を使用したメニューをご準備致しました。
詳細はレッスン時にお伝えさせていただきますね😊