1.白檀はお教室専用のマンションで行っており、保健所の許可をいただいております。

 

2.食品衛生について

・食品衛生責任者は管理栄養士でもある主宰者の高橋幸恵です。

・お教室専用のマンションということは、家族共用ではありません。

 よって家族感染の心配はありません。

 居住者不在のため、食器類、調理器具類はあくまでも主宰者と受講者のみで使用しております。

・調理器具類は使用前、使用後にアルコールや次亜塩素酸ナトリウムでの消毒を行っております。

・調理前には必ず手順通りの手洗い(厚生労働省、文部科学省指定)をしていただいております。

・まな板、フキン、食器用スポンジなどは使用後、次亜塩素酸ナトリウムでの消毒を行なっております。

 

3.教室内の衛生について

・独立した手洗い専用洗面所コーナーがあり、石鹸、うがい薬、ペーパータオル完備です。

 (アルコールの入手状況によっては設置されていない場合がございます。)

・着席される際には、手洗いうがいを行っていただいております。

・教室使用後は、ドアノブ、机、扉の取手など人の手が触れる場所及びトイレなど次亜塩素酸ナトリウムでの消毒を行っております。

 

                                                20200227

4.教室内の換気について

・レッスン中は常に換気を行っております。

・レッスン終了後には窓を開けての換気を行っております。

20200324