〜更年期の薬膳料理〜


【レッスン内容について】

更年期は、様々な症状に悩まされる時期です。
どのように対応したらいいのか薬膳(中医学)の観点から学びます。


🍀ながれ
①はじめに約1時間座学を行います。(配布資料付き)
中医学では、更年期の証をいくつかに分類しています。
それぞれの証について説明いたします。
これにより、ご自身がどの証に当てはまるか明確になり、対応方法がわかります。


②次に食事について説明いたします。
それぞれの証ごとに、採らない方がいい食材と、採った方がいい食材をご紹介いたします。
これにより、ご自身で料理を作るときの知恵として活用していただけます。


③最後に更年期のさまざまな不快な症状を和らげる養生法をお伝えいたします。

※従来の料理教室と異なり、調理実習や後片付けはありません。
 白檀が作った食事をお召し上がりいただきます。

🍀定員6名


🍀10:30-13:30
 所要時間は約3時間です。


🍀メニュー
*ごはん
*生薬入り特製壺蒸しスープ

(鶏から取ったコラーゲンたっぷりのスープに、以下の生薬を加えて2時間蒸したスープです)
 鶏スープ・白木耳・蓮子・枸杞子・党参・白芷・なつめ
*豚のスペアリブ 自家製甘酒と自家製醤油糀のソース 温野菜添え

(スペアリブは焼き目をつけた後約1時間蒸しています。骨から肉がスッと外れてとても柔らかい仕上がりです。)
*エリンギのバター自家製醤油糀ソテー
*デザート 腎に良いミルクスープ
*おうちで簡単薬膳茶

 

🍀会員様料金 ¥7,700(消費税込み)

🍀体験・単発の場合 ¥8,800消費税込み)

 

 🍀キャンセルポリシー(キャンセル・お振替について)

 お申し込み後のキャンセル、お振替は出来かねますので予めご了承ください。

 止むを得ずキャンセルされる場合には、キャンセル料としてレッスン代1回分(6,600円、7,700円)を頂戴いたします。

 

🍀ご入金いただきましたレッスン代は、返金出来かねます。ご了承ください。

 

🍀持ち物

 筆記用具・ハンドタオル

 

🍀お支払い方法

 銀行振り込みとなっております。

 詳細はお申し込みをいただいた際にお伝えさせていただきます。 


*2020年12月から2021年12月までのレッスン日程のご案内

*お昼の部に出られない方のために、同日20:00-21:30オンラインによるレッスンも行っております。

🌿オンラインレッスンについてはこちらです


🌿お昼の部のレッスン日程

 2020年

🍀12/11(金)10:30-13:30

2021年

🍀2/19(金)10:30-13:30

🍀4/16(金)10:30-13:30

🍀6/18(金)10:30-13:30

🍀8/20(金)10:30-13:30

🍀10/22(金)10:30-13:30

🍀12/10(金)10:30-13:30