〜女性のための薬膳料理〜


女性はホルモンの影響を受けやすく、月経や更年期など、つらい症状に悩まされる方が多くいらっしゃいます。

 

つらい症状は一つではありません。また、人により様々です。

 

この講座は、座学が中心です。調理実習はありません。

 

講義終了後、白檀が作ったお食事を召し上がっていただきます。

 

講義では、中医学の理論に基づき、月経や更年期についてしっかりと学びます。

 

これにより、不快な症状に対し、ご自身で対応できる知識が身につきます。

 

お食事は、更年期、月経期、それぞれお勧めの食材を使用し、調味料に糀(自家製の甘酒、塩糀、醤油糀)を活用したメニューとデザート、薬膳茶をご準備いたします。

 

更年期については、それに加えて生薬を使用した美味しい特製の薬膳スープを提供いたします。